现在有越来越多的人对日语，对日本产生了兴趣，会想要去日本旅行。去到日本旅行的时候，免不了会遇到一些语言上的问题。来到一个新的国家、新的地方遇到的首要问题，必然逃不开“衣食住行”这四个方面。那么今天就“食”这个大家都会感兴趣的话题，教大家一些在日本吃饭的时候会用到的日语，以及介绍一些在日本比较流行、大家比较常去的餐厅。

首先一进到餐厅，肯定会听到的一句话

いらっしゃいませ 欢迎光临

当然如果店门口没有店员迎接的话，可以说

すみません 对不起，不好意思。用来提醒店员(也可以用于搭话或者引起别人的注意，包括后面点餐的时候也能用到)

然后会听到服务员问你

何名様（なんめいさま）ですか 请问您有几位？

这时候就可以回答　

XXです/X人です（前面加上数字即可）一般在餐厅入口处就需要告知店员用餐人数，如果你还不会用日语数数的话那就用手指比划吧!

日本的餐厅坐席一般分为禁煙席（禁烟席）和喫煙席（吸烟席）。因为在日本大街上是不能随便抽烟的，只有在一些标明能抽烟的便利店门口可以，所以很多想要抽烟的日本人会习惯在吃饭的时候多抽会儿烟。

如果你不想坐在吸烟区，就可以说

禁煙席（きんえんせき）、お願いします。请不要安排在吸烟区。

或者反之，

喫煙席（きつえんせき）、お願いします。　请安排在吸烟区。

接下来等坐下来以后就要开始点菜啦！

注文(ちゅうもん)  点单、点菜

お願(ねが)いします  请，拜托

你也可以直接把上面两个词连起来，变成一句话。

注文お願いします。　麻烦（我要）点一下菜。

然后你在看菜单的时候如果看到了想要点的菜，就可以说

〜ください　请给我XXX

如果这个菜品你不知道该怎么念，大可直接指着图片或者文字说

これをください。　请给我这个。

又或者你不知道该选什么的时候可以用到

オススメは何（なん）ですか。　有什么推荐的菜吗？

如果你看到旁边的餐桌上或者服务员端着走过的有你感兴趣的菜的话

あれと同じの、お願いします。 我要点和那个一样的。

你可以指着你感兴趣的菜品，和服务员这么说。

如果碰上店里比较忙，或者这道菜比较繁杂的时候，服务员可能会问

時間(じかん)がかかりますがよろしいでしょうか。 要花点时间可以吗?

如果你觉得可以等的话，可以说

はい、大丈夫です。

如果你觉得有点赶时间，不要了的话可以说

あ、ちょっと時間（じかん）が間（ま）に合（あ）わないので、いらないです。

然而日本的餐馆比起中国餐馆，大多都空间会小很多，而且所需要的人力也会比中国减少很多。所以大家在去到日本之后会发现，有很多日本餐馆会有卖餐券的卖券机。

比如说，你进入这样的餐馆之后，会听到店员对你说

券売機(けんばいき)のほうで注文(ちゅうもん)を承って(うけたまわって)おります。  在卖券机那边可以点单。 

你可以在卖券机上面看你想要点的菜，选择好之后下单、付钱，然后机器会吐出对应的食券，拿着食券去柜台找店员就可以了。

这种类型的店比较有名的就有一蘭（いちらん）ラメン、

Red Rock（知名牛肉盖饭店，原宿店尤为有名）等等。

除了卖券机之外，其他的餐馆会用タブレット 平板电脑 进行点单。

然后我们再来看看吃饭会用到的一些单词用日语怎么表达

お箸(はし) 筷子

スプーン 勺子 
 フォーク 叉子   ナイフ 刀

ティッシュ 餐巾纸

小皿(こざら) 小盘子

ストロー 吸管

氷(こおり)冰块

(冷的)お冷(ひや) 冰水   お水(みず) 水

(热的)お茶(ちゃ) 茶     暖(あたた)かい水 温水

但是需要引起注意的是：不能说お湯 开水，一般指洗澡水

如果有忌口，比如说不喜欢吃葱姜蒜之类的，可以说

XX抜(ぬ)き  去XX

ニンニク 蒜蓉  しょうが 生姜  ねぎ 葱

卵(たまご) 鸡蛋  マヨネーズ 蛋黄酱

セルフサービス 自助餐

当你去拉面店吃拉面的时候，会用到的一些单词，一般店员会给你一张纸，让你直接圈你想要的口味。在比较知名的拉面店，比如说一兰拉面就会有多国语言版本的口味选择单。

多め(おおめ)  加量    少(すく)なめ 少量

つゆ 汤汁  味(あじ)濃(こ)いめ 汤汁味道重一些   普通(ふつう)汤汁浓厚程度普通 
薄(うす)め 汤汁味道淡一些


麵(めん)の硬(かた)さ
 硬め（かため）面条偏硬   普通(ふつう)面条硬度普通   柔(やわ)らかめ 面条偏软

关于用餐礼仪方面

在吃饭之前，会说

いただきます  我开动了

吃完之后，如果是在餐馆可以对服务员或者有些比较小的店的厨师说一句

ごちそうさまでした  多谢款待

以表示尊重。当然如果你是去别人家做客吃完饭当然也要对主人说一句，表达对用餐的感谢。

现在，你对日本的饮食文化了解了么？